Nährwerte Klein- & Feingebäck - Schlaf Dich Schlank

Kleingebäck

Kekse, Plätzchen und andere Naschereien gehören für viele auf einen gut gedeckten Kaffeetisch. Auch als süßer Snack zwischendurch ist Kleingebäck äußerst beliebt. Doch sind Butterkekse, Waffeln und Makronen auch „Schlank im Schlaf“-tauglich? Wenn man die SiS-Regeln beachtet, stellt man schnell fest, worauf man bei Kleingebäck achten muss.

Grundsätzlich darf man bei Schlank im Schlaf Kekse & Co. essen. Ein radikaler Verzicht ist somit nicht erforderlich, schließlich gehört (süßer) Genuss auch zum Leben dazu. Allerdings spielt die Tageszeit, wann man die kleinen süßen Teilchen verspeist, eine wesentliche Rolle. Das Ziel von Schlank im Schlaf ist es, die nächtliche Fettverbrennungsphase möglichst effektiv auszunutzen. Dies gelingt nur dann, wenn man abends die Kohlenhydrate möglichst weglässt, also auch Gebäck. Kleingebäck am Abend ist somit tabu.

Wie sieht es zum Frühstück und Mittagessen aus? Morgens sind Kohlenhydrate in jeglicher Form angesagt, also z.B. Brot, Brötchen, Müsli, Obst, Marmelade oder vegetarische Brotaufstriche. Jedoch soll man zum Frühstück auf tierische Eiweiße, wie Milch, Joghurt, Eier, Käse oder Aufschnitt verzichten.

Da Kleingebäck zum Großteil aus Kohlenhydraten, wie Mehl und Zucker besteht, ist es zum Frühstück grundsätzlich erlaubt. Hier sollte man nur darauf achten, dass der Anteil der tierischen Eiweiße gering ist. Pflanzliche Eiweiße, wie sie in Nüssen, Sojaprodukten oder Margarine enthalten sind, sind hingegen erlaubt. Käsegebäck wäre somit nicht ideal, Zwieback, Baiser oder Russisch Brot hingegen schon.

Beim Mittagessen wird eine ausgewogene Mischkost empfohlen, bei der kohlenhydratreiche Lebensmittel mit eiweißreichen Lebensmittel kombiniert werden dürfen. Eine Portion Kleingebäck als Nachtisch ist somit überhaupt kein Problem. Wer seinen Abnehmerfolg beschleunigen möchte, reduziert jedoch bereits mittags die Kohlenhydratmenge.

Ebenfalls wichtig ist das Einhalten der mindestens fünfstündigen Pausen zwischen den Mahlzeiten, bei denen man sich jegliche Nascherei verkneifen sollte.

Nährwerttabelle Kleingebäck

Lebensmittel:	Gr.	kcal	KH	EW	FT
Anisplätzchen	50	193	39	4	2
Apfelvollkornkeks	50	205	26	3	10
Baiserplätzchen	5	19	4	0	0
Berliner	200	342	67	13	2
Buttergebäck	50	249	30	3	13
Butterkeks	5	24	3	1	1
Diabetiker Eiswaffeln	20	89	6	1	7
Diabetiker Haferkeks	20	83	9	2	4
Diabetiker Vollkornzwieback	10	35	5	2	1
Dominosteine	48	185	35	3	4
Dukatenplätzchen	50	258	25	4	16
Elisenlebkuchen	25	103	12	2	5
Erdnuss Krokant	20	87	16	1	2
Erdnussplätzchen	50	260	22	5	17
Glutenfr. Biskuit	20	99	14	0	5
Glutenfr. Gewürzgebäck	20	86	14	1	3
Glutenfr. Löffelbiskuit	20	84	16	2	2
Glutenfr. Maiskeks	20	88	13	1	3
Glutenfr. Müslikeks	20	86	11	2	4
Glutenfr. Plätzchen	20	47	11	0	0
Glutenfr. Schokokeks	20	87	13	1	3
Glutenfr. Waffeln	20	102	12	1	6
Glutenfr. Zitronenkeks	20	102	12	1	6
Haferflockennussgebäck	50	237	21	4	15
Haferflockenplätzchen	50	209	25	4	10
Haselnussberge	50	234	22	3	15
Haselnusskugeln	50	263	25	4	17
Heidesand	50	231	30	2	12
Husarenkrapfen	50	267	26	4	17
Kaffeegebäck-Blätterteig	70	302	27	5	19
Käsegebäck Blätterteig	70	369	24	8	27
Käseknusperchen Mürbeteig	50	252	16	6	18
Kathrinchen	50	191	35	3	4
Kokosmakronen	25	110	11	1	7
Kräcker	25	94	19	3	1
Krapfen	200	342	67	13	2
Kümmelstange	70	326	38	7	17
Löffelbiskuit	5	21	4	1	0
Makronen	10	45	5	1	2
Mandelgebäck Mürbeteig	50	252	26	4	15
Mandelmakronen	25	115	9	3	8
Marzipanmonde	50	236	19	6	15
Müslikeks Vollkorn	20	88	10	2	5
Nürnberger Lebkuchen	40	160	25	3	6
Nussecken Mürbeteig	50	270	24	4	18
Nussplätzchen	50	233	24	3	14
Nussprinten	20	93	12	2	4
Nusstaler	50	258	27	3	15
Orangenplätzchen	50	189	40	3	2
Pfefferkuchen	50	190	33	3	5
Pfeffernüsse	24	95	19	2	1
Plätzchen gefüllt	50	198	23	4	9
Plätzchen Mürbeteig	50	245	28	4	13
Plätzchen Rührteig	50	158	26	3	4
Printen	20	93	12	2	4
Puffreis	50	195	42	4	1
Puffreis mit Zucker und Honig	50	192	42	3	1
Rumkugeln	20	81	14	0	2
Russisch Brot	5	19	4	0	0
Schwarz-Weiß-Gebäck	50	234	32	3	11
Schweinsohren	70	351	37	4	21
Sirupprinten	20	78	15	1	2
Spekulatius	50	245	28	4	13
Spitzbuben	50	284	24	3	20
Springerle	50	168	35	3	2
Spritzgebäck	50	266	27	3	16
Teegebäck	50	241	29	4	12
Vanillekipferl	50	246	23	4	16
Vanillemürbchen	50	265	24	3	18
Vollkornkeks	50	236	26	6	12
Vollkornkeks mit Nüssen	50	244	20	6	16
Waffelkekse	50	277	21	3	20
Wiener Hörnchen	50	207	23	3	12
Zimtsterne	15	68	7	2	4
Zwieback	10	37	7	1	0

Feingebäck

Kuchen und Torten – Süße Sünden, die man sich bei fast jeder Diät verkneifen muss. Nur leider endet der rigorose Verzicht auf sämtliche Feinbackwaren oftmals in Heißhunger-Attacken. Statt einer Portion sind dann schnell zwei, drei oder mehr Kuchenstücke vernascht und der hart erarbeitete Abnehmerfolg dahin.

Die gute Nachricht: Bei Schlank im Schlaf muss man nicht komplett auf Kuchen und Torten verzichten. Schließlich ist das Erfolgsrezept von Dr. Pape langfristig ausgerichtet und süße Genuss-Momente gehören nun mal zum Leben dazu.

Wichtig ist allerdings, die Tageszeit einzuhalten. Da morgens keine tierischen Lebensmittel, wie etwa Eier und Milch, verzehrt werden dürfen, fallen die meisten Feinbackwaren zum Frühstück raus. Wenn man also Lust auf ein Stück Kuchen oder Torte hat, sollte man dieses mittags, z.B. zum Nachtisch genießen.

Tipp: Stattdessen auf kohlenhydratreiche Beilagen (Brot, Nudeln, Reis & Co.) beim Mittagessen verzichten. Abends ist Feingebäck aufgrund des hohen Anteils an Kohlenhydraten, darunter auch viel Zucker, nicht zu empfehlen.

Nährwerttabelle Feingebäck

Lebensmittel	Gr.	Portion	kcal	KH	EW	FT
Amerikaner	100	Stück	315	53	5	9
Apfel-Butterstreusel-Kuchen	108	Stück	257	40	2	10
Apfelkrapfen	60	Stück	94	13	1	4
Apfelkuchen	120	Stück	244	37	3	9
Apfelkuchen gedeckt Hefeteig	150	Stück	171	32	3	4
Apfelkuchen gedeckt Mürbeteig	150	Stück	344	51	4	13
Apfelkuchen Hefeteig	150	Stück	216	38	4	5
Apfelkuchen Rührmasse	150	Stück	321	43	5	14
Apfelkuchen, Alt-Böhmischer	104	Stück	247	39	3	8
Apfel-Mascarpone-Kuchen	113	Stück	327	34	5	19
Apfel-Sahne-Kuchen	92	Stück	216	27	3	11
Apfelstreuselkuchen mit Mürbeteig	150	Stück	348	47	3	17
Apfelstrudel	150	Stück	248	39	3	8
Apfeltorte mit Französischem Blätterteig	100	Stück	199	28	2	9
Apfel-Walnuss-Kuchen, Alt-Böhmischer	92	Stück	299	30	5	18
Aprikosenteilchen mit Blätterteig	70	Stück	188	23	3	9
Aprikosentorte mit Nuss Rührteig	120	Stück	288	33	4	15
Backmischung, Cupcakes, Himbeer-Schoko	75	Stück	257	22	4	18
Backmischung, Maulwurfkuchen	140	Stück	389	36	5	25
Baiser	25	Stück	91	21	1	0
Baisertorte	120	Stück	368	49	3	18
Baumkuchen	50	Stück	214	26	2	11
Baumstamm mit Vanillecreme	70	Stück	218	20	4	14
Berliner Pfannkuchen/Krapfen	70	Stück	222	31	6	8
Berliner, Minis	13	Stück	51	6	1	3
Bienenstich Hefeteig	100	Stück	300	33	6	16
Bienenstichtorte gefüllt Rührteig	100	Stück	353	35	5	21
Biskuitrolle	100	Stück	273	58	4	3
Biskuitrolle Duo Zitrone	30	Scheibe	98	11	2	5
Biskuitrolle mit Erdbeeren und Sahne	100	Stück	216	24	4	12
Biskuitrolle mit Marmelade	60	Stück	180	34	4	3
Biskuitschnitte	100	Stück	391	48	6	19
Biskuit-Tortenboden	400	1 Boden	1328	268	22	18
Blätterteig TK	100	Portion	375	35	6	24
Blinis	150	Stück	344	43	6	16
Brandteig	100	Portion	201	16	6	13
Broiches ohne Füllung	100	Stück	268	35	7	11
Buchteln	90	Stück	314	44	6	13
Buttercremetorte Biskuit	100	Stück	316	31	4	19
Butterhörnchen	50	Stück	151	24	4	4
Butterkuchen	100	Stück	376	47	6	18
Comtess á la Russicher Zupfkuchen	50	Scheibe	213	25	3	11
Comtess Choco-Chips	50	Scheibe	223	25	2	13
Comtess Diät Marmor	50	Scheibe	183	25	3	11
Comtess Diät Zitrone	50	Scheibe	186	26	3	11
Comtess Haselnuss	50	Scheibe	213	24	3	12
Comtess Marmor	50	Scheibe	221	25	3	12
Comtess Marzipan	50	Scheibe	226	25	3	13
Comtess Schoko	50	Scheibe	223	25	3	13
Comtess Zitrone	50	Scheibe	214	25	3	11
Creme-Rolle Frankfurter Art	84	Stück	255	41	2	9
Cremetorte Biskuit	100	Stück	316	31	4	19
Cremetorte Rührteig	100	Stück	261	35	6	11
Croissant	70	Stück	356	31	5	24
Donauwellen	70	Stück	218	22	3	13
Donut mit Schokolade	60	Stück	246	25	5	14
Dresdner Stollen	100	Stück	408	47	6	22
Eclaieres mit Sahne	100	Stück	294	19	7	22
Eierlikör, Meistertorte	75	Stück	233	23	2	14
Eisbaisertorte	250	Stück	595	87	7	24
Erdbeer, Festtagstorte	117	Stück	316	36	4	17
Erdbeer-Joghurt, fein & sahnig	100	Stück	203	30	3	8
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen	88	Stück	211	26	2	11
Erdbeersahnetorte	100	Stück	202	24	3	11
Frankfurter Kranz	70	Stück	254	23	3	17
Früchtebrot	45	Scheibe	158	24	3	5
Früchtebrot Rührteig	70	Scheibe	245	37	5	8
Geburtstagstorte	63	Stück	170	14	2	12
Gewickelte Eistüten	14	Stück	57	12	1	1
Gewürzkuchen	100	Scheibe	335	49	7	13
Gewürzkuchen Rührteig	70	Stück	252	33	5	11
Gourmet Mohn-Marzipan	50	Scheibe	225	24	3	13
Gourmet Schoko-Mandel	50	Scheibe	232	23	3	14
Hefeteig	100	Portion	302	44	7	11
Hefezopf	100	Stück	302	47	8	9
Himbeer-Käse-Sahnetorte	125	Stück	220	35	5	7
Himbeer-Mascarpone, Torten-Träume	54	Stück	139	17	2	7
Honigkuchen	70	Stück	251	48	5	4
Honigkuchen, Vollkorn	100	1/3 Kuchen	315	74	4	1
Hörnchen Blätterteig	70	Stück	329	34	5	19
Johannisbeerkuchen Hefeteig	150	Stück	374	55	8	13
Käse im Blätterteig	150	Portion	531	27	23	37
Käsegebäck Blätterteig	70	Portion	369	24	8	27
Käse-Kirsch-Kuchen	83	Stück	167	25	5	5
Käseknusperchen Mürbeteig	50	Portion	252	16	6	18
Käsekuchen Mürbeteig	100	Stück	276	28	9	14
Käsekuchen, Alt-Böhmischer	104	Stück	266	36	7	10
Käsekuchen, Feinste Kuchen	117	Stück	324	31	10	17
Käsesahnetorte	120	Stück	251	38	7	8
Käsetorte Mürbeteig	120	Stück	331	34	11	17
Käsetorte Rührteig	100	Stück	342	44	8	15
Kirschstrudel	150	Stück	326	52	5	11
Kirschtorte Mürbeteig	120	Stück	358	42	6	18
Knusprige Eistüten	5	Stück	19	4	1	0
Kokos-Törtchen	28	4 Stück	158	15	1	10
Königskuchen	70	Stück	244	34	4	10
Kuchenmischung, Gugelhupf	41	1/2 Stück	161	19	2	8
Landhaus Kirschschnitte	104	Stück	293	35	4	15
Liegnitzer	60	Stück	224	38	4	6
Linzer Torte	120	Stück	500	52	9	28
Madeleine (franz. Rührteiggebäck)	25	Stück	112	14	1	5
Makronentorte	120	Stück	532	55	10	30
Mandarine-Sahne, fein & sahnig	83	Stück	204	21	3	12
Mandel-Bienenstich, Blechkuchen	58	Stück	195	19	4	12
Mandel-Bienenstich, Meistertorte	67	Stück	216	22	4	12
Mandelbrot Hefeteig	100	Scheibe	377	45	7	19
Mandelhörnchen	50	Stück	176	17	4	10
Mandelsandtorte	120	Stück	521	45	9	34
Mandeltorte Mürbeteig	100	Stück	460	34	8	33
Marmorkuchen	70	Stück	274	30	4	15
Marzipan Plundergebäck	70	Stück	263	28	5	15
Marzipanstollen	100	Stück	389	47	6	19
Marzipan-Torte, Feinste Sahne	104	Stück	370	45	7	18
Mohn Apfeltorte Mürbeteig	120	Stück	344	36	6	19
Mohn Gitter Torte Quarkölteig	80	Stück	278	29	7	14
Mohnhörnchen	50	Stück	166	24	4	6
Mohnrolle	100	Stück	374	42	7	20
Mohnstollen	100	Stück	321	38	9	15
Möhrennusstörte Biskuit	100	Stück	317	35	7	17
Mokkacremetorte	100	Stück	347	43	5	17
Mokkasahnetorte	100	Stück	306	28	4	20
Muffin	100	Stück	217	38	7	3
Muffin mit Heidelbeeren	100	Stück	366	45	5	16
Muffin mit Schokolade	100	Stück	426	39	5	28
Muffin, Apple-Caramel	115	Stück	474	41	5	28
Mürbeteig	100	Portion	479	53	5	28
Mutzen rheinisch	50	Portion	147	27	5	2
Napfkuchen Hefeteig	100	Stück	349	43	6	17
Napfkuchen mit Rosinen	70	Stück	253	33	4	11
Nuss Nougat Törtchen Fertigmischung	60	Stück	175	13	2	13
Nussecke	50	Stück	243	23	3	15
Nusshörnchen	50	Stück	195	20	3	11
Nusskuchen	50	Stück	228	17	4	16
Nusskuchen Fertigmischung	60	Stück	311	30	4	20
Nusskuchen Rührteig	70	Stück	319	24	6	22
Nusssahnetorte	120	Stück	415	32	6	29
Nussschnecke	130	Stück	552	64	8	29
Obstgenuss, Meistertorte	104	Stück	226	31	3	10
Obstkuchen aus Rührmasse	150	Stück	321	43	5	14
Obstkuchen Fertigmischung getrocknet	60	Stück	311	30	4	20
Obstkuchen Hefeteig	150	Stück	216	38	4	5
Obstkuchen mit Kernobst Mürbeteig	150	Stück	321	43	5	14
Obstkuchen mit Steinobst Mürbeteig	150	Stück	419	43	5	25
Obstmichel mit gemischtem Obst	250	Portion	435	61	9	17
Obstpie Mürbeteig	150	Portion	636	73	6	35
Obsttörtchen Mürbeteig	100	Stück	198	25	2	10
Obsttorte Biskuit	100	Stück	157	31	2	10
Obsttorte Mürbeteig	120	Stück	238	29	3	12
Obsttorte Rührteig	120	Stück	251	34	4	11
Obsttortenboden	100	Stück	349	68	8	5
Original Schwedische Mandelttorte	88	Stück	375	32	8	24
Pflaumenkuchen, Alt-Böhmischer	104	Stück	256	37	4	9
Pflaumenstreuselkuchen Fertigmischung	150	Stück	318	31	3	20
Philadelphiatorte Classic, Meistertorte	83	Stück	293	22	4	20
Plunder Kranz	100	Stück	393	41	6	22
Premium-Waffel, Decor on Ice	3	Stück	14	2	0	1
Premiumwaffel, Kakao, Decor on Ice	3	Stück	12	2	0	1
Premiumwaffel, Zitrone, Decor on Ice	3	Stück	12	2	0	1
Prinzregententorte	100	Stück	386	35	4	26
Quark-/Topfenstrudel	100	Stück	224	28	10	8
Quarkstrudel	150	Stück	336	42	14	12
Quarktasche	50	Stück	126	20	4	3
Quarktasche Quarkölteig	80	Stück	234	27	8	10
Quiche lorraine	250	Portion	725	39	23	53
Rhabarberkuchen mit Baiser	120	Stück	217	25	3	12
Rodonkuchen	70	Stück	251	32	4	12
Rohrnudel mit Pflaumenfüllung	90	Stück	278	43	6	9
Rohrnudeln	150	Stück	699	36	8	59
Rosenkuchen Hefeteig	100	Stück	374	50	6	16
Rosinenbrot	30	Scheibe	72	15	2	0
Rosinenbrötchen	45	Stück	114	23	3	1
Rosinenkuchen	70	Stück	214	35	4	6
Sacher, Festtagstorte	83	Stück	305	43	5	13
Sachertorte	120	Stück	404	55	7	17
Sahne-Rolle, Erdbeer	67	Stück	159	21	4	7
Sahne-Rolle, Schokolade	67	Stück	195	21	5	10
Sahnetorte	125	Stück	456	38	6	31
Sandkuchen	70	Stück	308	31	4	19
Savarin	150	Portion	380	48	11	16
Schoko-Croissant	100	Stück	441	41	6	28
Schoko-Kokos-Schnitten	80	Stück	326	31	3	21
Schokoladenbuttercremetorte	100	Stück	315	33	6	18
Schokoladenhonigkuchen	70	Stück	266	52	4	4
Schokoladenkuchen	70	Stück	251	29	5	13
Schokoladennusstorte Rührteig	100	Stück	412	41	6	25
Schokoladen-Sahne, Festtagstorte	117	Stück	348	33	6	22
Schokoladensahnetorte	100	Stück	323	25	5	23
Schokoladentorte französisch	120	Stück	512	47	9	32
Schoko-Muffin	120	Stück	525	54	6	32
Schwarzwälder Kirschtorte, Festtagstorte	117	Stück	296	38	5	14
Schweinsohren aus Blätterteig	50	Stück	251	27	3	15
Stracciatella-Kirsch-Torte, Feinste Sahne	117	Stück	333	42	4	17
Streuselkuchen Hefeteig	100	Stück	376	54	6	15
Streuselteig Fertigmischung	60	Portion	311	30	4	20
Tortenboden	100	Stück	346	68	7	5
Tortenboden Mürbeteig	120	Stück	611	69	8	34
Traubentorte Sandteig	120	Stück	186	26	3	7
Trüffeltorte	100	Stück	371	49	7	17
Waffel Becher, Decor on Ice	4	Stück	21	2	0	1
Waffel Schoko Röllchen, Decor on Ice	3	Stück	13	2	0	0
Waffel-Herzen, Decor on Ice	3	Stück	13	3	0	0
Waffeln gebacken	150	Portion	632	48	7	46
Wiener Apfelstrudel	150	Stück	260	38	3	10
Wiener Sandtorte	70	Stück	297	33	3	17
Windbeutel	100	Stück	463	37	17	28
Windbeutel aus Brandteig ohne Füllung	50	Stück	111	9	4	7
Windbeutel mit Sahne und Kirschen	100	Stück	315	27	8	20
Zitronenkuchen Fertigmischung	60	Stück	311	30	4	20
Zuckerkuchen Hefeteig	100	Stück	360	48	6	16
Zwetchgenkuchen Hefeteig	100	Stück	252	42	6	6
Zwetchgenkuchen Mürbeteig	100	Stück	212	27	3	10
Zwiebelkuchen	250	Portion	493	28	13	36