Nährwerte Kräuter & Gewürze

Kräuter

Kräuter & Gewürze Nährwerte

Frische Kräuter, wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum sind ein Highlight für jede Mahlzeit.

Ob morgens zum Frühstück aufs Brot, Mittags in der Pasta oder zum Abendessen im Salat – Bei Kräutern darf man bei Schlank im Schlaf beherzt zu jeder Tageszeit zugreifen.

Auch in getrockneter Variante sind Kräuter ideal zum Würzen und industriell hergestellten Würzmischungen mit Geschmacksverstärkern vorzuziehen.

Nährwerttabelle Kräuter

LebensmittelGr.kcalKHEWFT
Basilikum frisch52000
Basilikum getrocknet13000
Beifuß frisch52000
Bohnenkraut frisch11000
Bohnenkraut getrocknet13100
Borretsch frisch51000
Borretsch getrocknet12000
Brennnessel getrocknet13000
Brunnenkresse255100
Brunnenkresse getrocknet12000
Dill frisch53000
Dill getrocknet13000
Estragon frisch53000
Estragon getrocknet13000
Fenchelsamen517211
Kerbel frisch52000
Kerbel getrocknet12000
Koriander13000
Kräutermischung frisch52000
Kresse15057362
Kresse gegart15062272
Kresse getrocknet13000
Kümmel14000
Liebstöckel frisch52000
Lorbeer11000
Majoran frisch52000
Majoran getrocknet13000
Melisse13100
Oregano frisch53100
Oregano getrocknet13100
Petersilie53000
Petersilie getrocknet13000
Pfeffer schwarz13100
Pfefferminze10000
Rosmarin frisch53000
Rosmarin getrocknet13100
Salbei frisch53000
Salbei getrocknet13000
Sauerampfer15033341
Sauerampfer getrocknet12000
Schnittlauch frisch51000
Schnittlauch getrocknet12000
Sellerieblätter frisch51000
Sellerieblätter getrocknet13000
Thymian frisch52000
Thymian getrocknet13100
Zitronenmelisse frisch52000
Zitronenmelisse getrocknet13000
Zitronenschale55100

Gewürze

Neben Kräutern kann man bei der Zubereitung der Mahlzeiten auch bei Gewürzen zugreifen. Anstelle von kalorienreichen Geschmacksträgern, wie Butter und Sahne, verleihen Gewürze den Speisen eine leckere und würzige Note, die zudem zu einem schnelleren Sättigungsempfinden beiträgt.

Nährwerttabelle Gewürze

LebensmittelGr.kcalKHEWFT
Anis14000
Chili Gewürz13000
Currypulver13100
Gewürzmischung chinesisch13000
Glutamat12010
Hirschhornsalz12000
Ingwerpulver13100
Jodsalz10000
Kapern521301
Kardamon13100
Knoblauchpulver14100
Kräutersalz10000
Kurkuma14100
Meersalz10000
Muskatnuss15100
Paprika edelsüß13000
Pfeffer schwarz13100
Pfeffer weiß13100
Pfefferschote Pulver13100
Piment13100
Rosenpaprika13000
Saflorsaat1054324
Safran14100
Selleriesalz10000
Senfkorn gelb15000
Senfpulver14100
Speisesalz10000
Vanilleschote11300
Weihnachtsgewürzmischung13100
Zimt13100