Nährwerte Fleisch- & Wurstwaren

Fleisch & Wurstwaren Nährwerte

Ob als Aufschnitt mit Brötchen oder Hauptmahlzeit mit Beilagen – Fleisch- und Wurstwaren gehören bei vielen Personen auf den täglichen Speiseplan. Auch bei Schlank im Schlaf muss man auf seine Lieblings-Fleischprodukte nicht verzichten. Allerdings gibt es einige SiS-Regeln und Tipps, um den Diäterfolg nicht unnötig zu gefährden.

Da morgens zum Frühstück nur kohlenhydratreiche Lebensmittel, wie Brot, Brötchen, Obst, Gemüse, Konfitüre oder vegetarische Aufstriche erlaubt sind, sollte man auf Proteinlieferanten, wie Aufschnitt, Würstchen & Co. komplett verzichten. Mittags und abends hingegen, sind Fleisch und Wurstwaren durchaus erlaubt.

Zum Mittagessen kann meine Fleisch- und Wurstwaren durchaus mit einer Kohlenhydrat-Beilage kombinieren. Wer seinen Abnehmerfolg beschleunigen möchte, reduziert jedoch die Kohlenhydrat-Menge.

Abends hingegen ist es für die Fettverbrennung entscheidend, die Kohlenhydrate zu reduzieren und Fleisch- und Wurstwaren nicht etwa mit Brot, sondern idealerweise mit Salat und Gemüse zu kombinieren.

Wer zusätzlich noch auf den Fettgehalt der Fleisch- und Wurstwaren achtet, kann sich auch größere Portionen gönnen. Denn 1 Gramm Fett schlägt mit 9 Kalorien zu Buche, Kohlenhydrate und Eiweiß hingegen nur mit 4 Kalorien pro Gramm. Anstatt zur fetten Fleischwurst sollte man daher zu fettarmen Eiweiß-Lieferanten, wie Geflügelaufschnitt oder magerem Schinken greifen.

Nährwerttabelle Fleisch- & Wurstwaren

LebensmittelGr.PortionkcalKHEWFT
Auslesesalami20Portion60055
Bärlauch Bierschinken20Portion31032
Bauchspeck Schwein30Portion2390127
Bauernbratwurst150Stück45903038
Bauernleberwurst30Portion1070510
Berliner Knacker150Stück49002544
Bierschinken30Portion54064
Bierwurst30Portion75047
BiFi aufs Brot204 Stück80047
BiFi Geflügel25Stück1200810
BiFi Minis254 Stück102059
BiFi Original25Stück1270611
Blutwurst frisch erhitzt100Stück34011631
Blutwurst/Rotwurst30Portion90039
Bockhorster, 50% weniger Fett42Portion102064
Bockwurst115Stück34001830
Bratmaxe Schinkenkrakauer88Stück21001318
Bratmaxe Torfstecher83Stück23501221
Bratwurst100Stück28201326
Bratwurst (vom Schwein)150Stück44701543
Bratwurst geräuchert150Stück43103134
Bratwurst grob150Stück46902442
Bregenwurst150Stück34813026
Brühwurst100Stück29601526
Burenwurst/Klobasse (grobe Brühwurst)150Stück47422140
Burgunder Schinken in Aspik30Portion36071
Cabanossi150Stück67612366
Cervelatwurst30Portion1110610
Chorizo, spanische Hartwurst100Portion39621636
Cocktailwürstchen Konserve10Stück30013
Corned Beef30Portion43072
Corned Beef Konserve150Portion1890355
Curry Bratwurst150Stück40911838
Currywurst mit Curryketchup100Stück26431223
Debreziner150Stück49502345
Deutsche Salami30Portion1100610
Dosenschinken30Portion36061
Dosenwürstchen1002 Stück30601328
Erbswurst30Portion92437
Fleischkäse einfach30Portion95058
Fleischkäse grob30Portion81057
Fleischklößchen50Portion96466
Fleischwurst30Portion85048
Frankfurter Würstchen100Stück27601525
Frikadelle70Stück1094144
Frühstücksfleisch30Portion87058
Gänseleber in Aspik30Portion35151
Gänseleberpastete30Portion74165
Gänseleberwurst mit Trüffeln30Portion76165
Geflügelbratwurst20Stück41033
Geflügel-Mortadella30Portion52063
Geflügel-Mortadella mit Pistanzien20Portion40033
Geflügel-Salami20Portion59045
Geflügel-Wiener50Stück112079
Geflügelwurst, mager30Portion32051
Geflügelwürstchen42Stück70065
Gelbwurst/Hirnwurst30Portion84038
Glutenfleisch braun30Portion41271
Grützblutwurst30Portion72355
Hackfleisch (halb und halb)100Portion26002020
Hausmacher Blutwurst30Portion103059
Hausmacher Leberwurst Konserve30Portion90058
Hausmacher Sülze Konserve30Portion83067
Hinterschinken30Portion36061
Hinterschinken gekocht20Portion21140
Jagdwurst30Portion65055
Jagdwurst fettarm30Portion62055
Kabanos Klassik75Stück20811417
Kalbfleisch-Leberwurst25Portion73046
Kalbfleischpastete30Portion69264
Kalbfleischsülze30Portion33061
Kalbfleischwurst30Portion96049
Kalbsbratwurst150Stück39901638
Kalbsleberwurst30Portion95158
Kartoffelwurst30Portion91238
Käseschinkenwurst30Portion70065
Kasseler Aufschnitt30Portion52053
Kasseler Braten100Portion31902226
Katenrauchwurst30Portion1100610
Knackwurst100Stück28301326
Kochmettwurst30Portion87067
Kochsalami100Portion32101529
Kochwurst100Portion32821529
Krakauer30Portion90058
Kräuterleberwurst30Portion1020410
Lachsschinken20Portion26051
Lachsschinkenpastete30Portion75056
Lammfleischsalami30Portion105069
Landjäger150Stück68412367
Landmettwurst30Portion93078
Landsalami, luftgetrocknet20Portion89058
Landschinken20Portion63055
Leberkäse30Portion88057
Leberkäse gebraten130Portion36912331
Leberklößchen50Portion70473
Leberpastete30Portion90058
Leberpastete mit Champignons30Portion83047
Leberpresssack30Portion1050410
Leberwurst einfach30Portion99049
Leberwurst fein30Portion98059
Leberwurst fettarm30Portion81157
Leberwurst frisch erhitzt100Portion31911728
Leberwurst grob30Portion97058
Leberwurst mager30Portion77056
Lyoner30Stück80047
Markklösschen50Portion21012417
Markklösschen Konserve50Portion20511416
Mettwurst gekocht30Portion1010410
Mettwurst grob30Portion93058
Mettwurst luftgetrocknet30Portion101069
Mettwurst schnittfest30Portion1100410
Mettwurst streichfähig30Portion1090610
Mettwurst, Braunschweiger30Portion1170411
Mettwurst, Thüringer, fein30Portion1110410
Mettwurst, Thüringer, grob30Portion94058
Mortadella30Portion1040410
Paprika-Lyoner30Portion71146
Pfälzer Saumagen30Portion47252
Plockwurst30Portion1300811
Pökelfleisch30Portion41052
Pressack30Portion86057
Presskopf/Sülzwurst30Portion65065
Putenbrust gegart20Portion22050
Putenbrust geräuchert20Portion33071
Rauchfleisch30Portion39052
Rheinische Bratwurst150Stück40811838
Rinderbierschinken30Portion58064
Rindersalami20Portion60055
Rinderschinken20Portion46082
Rindfleischsülze30Portion42081
Rindswürstchen602 Stück1240810
Rostbratwurst150Stück49402544
Rotwurst30Portion52063
Rückenspeck Schwein30Portion2090123
Salami30Portion108068
Salami italienisch30Portion99068
Salami ungarisch30Portion1100610
Schinken gekocht30Portion34061
Schinken gekocht geräuchert30Portion36061
Schinken roh geräuchert30Portion35061
Schinken roh geräuchert30Portion46062
Schinken, Kochschinken30Portion38071
Schinken, Lachsschinken30Portion35061
Schinken, Nussschinken30Portion42081
Schinkenmettwurst30Portion1070510
Schinkenplockwurst30Portion1190810
Schinkenröllchen in Aspik30Portion33051
Schinkenspeck30Portion89067
Schinkenspeck, fettarm30Portion46062
Schinkenwurst Krakauer Art roh150Stück45602540
Schinkenwurst roh150Stück44002638
Schmierwurst fette Mettwurst30Portion1150411
Schwartenmagen30Portion54063
Schweinefleisch in Aspik30Portion46053
Schweineschwarte gekocht30Portion490111
Sommersalami20Portion64045
Speck durchwachsen30Portion1860320
Speck durchwachsen roh geräuchert30Portion96059
Speck durchwachsen, mager30Portion44052
Speck roh30Portion96059
Streichmettwurst30Portion1110510
Sülz-Fleischwurst30Portion52063
Sülzkotelett30Portion35061
Tatar gegart100Portion1450303
Tatar roh100Portion1130213
Teewurst30Portion1100410
Teewurst Rügenwälder Art30Portion89058
Thüringer Rostbratwurst120Stück40102036
Thüringer Rotwurst fettarm30Portion52063
Thüringer Rotwurst Konserve30Portion72075
Trüffelleberwurst30Portion96159
Weißwurst hannov.150Stück26613215
Weißwurst Münchner Art150Stück33801830
Weißwurst, Münchner1002 Stück28701127
Wiener Würstchen70Stück21301019
Wiener Würstchen100Portion29601028
Wildpaste Brotaufstrich30Portion97149
Würstchen fettarm70Stück17601115
Würstchen Konserve70Stück19301017
Wurstsülze30Portion68046
Zungenblutwurst30Portion88067
Zungenrotwurst30Portion102059
Zungenwurst hell30Portion80057
Zwiebelleberwurst einfach30Portion99049
Zwiebelwurst30Portion80147